maradékok

reggeli: joghurtos süti
ebéd: maradék parmigiana
vacs: friss paradicsomos-gruyere sajtos fusilli a gyerekekkel, E olyan későn jött, hogy már csak a szultán büfé jutott neki

megint spárga

reggeli: frissensült bucik.
Kaisers: nutella(!), olívaolaj, tej, stb. piac: spárga, eper
ebéd: szuper salátaleves á la Bacher Iván és töltött tök, anyutól
este vacsoravendégek, spárga lesz hollandi mártással (előre szólok, hogy ez mostanában elég gyakran lesz terítéken). utána joghurtos piskóta (klasszik francia recept, melyet mindenki már az általános iskolában megtanul. nekem is inkább ilyeneket tanítottak volna, mint a vasöntödét meg a piperelécet) friss eperrel.

padlizsán parmigiana

reggeli: amerikai palacsintát kért a gyerek, persze a keverésnél és a sütésnél is segédkezett. aztán kiderült, hogy nincs itthon nutella, E pedig mással nem tudja elképzelni, még a boltba is képest volt lemenni érte hajnalok hajnalán. de nem volt. mint ahogy a sparban sem, ahol délben jártam, meg a másik CBA-ban sem. hiánycikk lett, vagy mivan??
ebéd: medvehagymás-paradicsomos csirkés bagett-szenya, almafröccs
a mai 3 séfre sajnos nem jutok el, bébiszitter hiányában. viszont így lesz időm pepecskedni a padlizsán parmigianaval. nem a kánon szerint csinálom, hanem mozzarellával, mint Johanna, mert szerintem így még finomabb

marinált csirkeszárnyak

reggeli: bircher
játszótér és piac: csirkeszárnyak, újkrumpli, medvehagyma
ebéd: maradék tegnapról (mielőtt elmentem, még főztem a fiúknak egy gyors paradicsomszószt tésztához)
gyerekeket ágyba nyomtam, majd a csirkeszárnyakat harmadoltam, végek kuka (főbenjáró bűn, tudom, de éppen van alaplevem), a többit fehérbor, magos mustár, méz, összetört fokhagyma és apróra vágott hagyma keverékébe tettem pácolódni a hűtőbe. este sütőben kisütöm, meg az újkrumplit is hozzá. mellé egy medvehagymával megdobott zölsaláta lesz

spárga, eper, Segal

reggeli: frissensült bucik
ebéd: isteni sütőben sült zöld spárga hollandi mártással, nyers sonkával, desszert: joghurtos eperfagyi (idén másodszor)
vacsora: Csillagánizs, Segal Viktor, Fúzió vagy konfúzió. libamáj rizslapon sült újhagymával, tamarindmártással (erre a fogásra emlékszem a szépemlékű étteremből is). kacsa édesburgonyával és aszalt sárgabarackos chutneyval. kéksajtos csokiszuflé.
örömmel nyugtáztam, hogy Segal Viktor sem kínlódik a libamáj kierezésével, hacsak nem terrine készül belőle, az meg vicces volt, hogy a desszert szóról szóra ugyanaz, mint a jól bevált foolproof szufléreceptem (nem kell külön felverni a fehérjét, igazából egy ál-szuflé), amit a krakkói Ancora óta, ahol ez volt E kedvenc desszertje, csomószor csináltam kéksajttal is. persze tanultam újat is, a kacsamell tökéletesre sütését, meg azt, hogy milyen típusú tamarindot kell venni, no meg azt, hogy minden jó szakács fúziós konyhát visz, de ez már csak saját gondolat.

két szerecsen, házi tészta

azt nem említettem, hogy tegnap is, ma is vendégeink vannak anyósomék személyében.
reggeli: omlett kicsit hiányos fines herbes-el (magyarán petrezselyemmel és turbolyával), gruyere sajttal
ebéd: Két Szerecsen ebédmenü a kiülős részen (hurrá, itt a nyár!!): marhahúsleves, nagyon finom, benne házi tészta. spárgás rizottó fehérboros rákkal, ez is teljesen jó volt. creme brulée, kicsit vastag volt rajta a karamell, krém hibátlan. mindez 3190 huf, szerintem megéri.
vacsora: tésztát gyúrtunk a gyerekkel, mert Jamie Oliver általam legtöbbször megfőzött receptje került ma is terítékre. fűszeres padlizsánragus stracci (linket nem lelek, csak hollandul), olajbogyó nélkül, bazsa helyett friss balatonendrédi petrezselyemmel. nyammm. utána a tegnapi mogyorótorta maradéka, ami szintén isteni volt, even if i say so myself.

tepsis csirkecomb zöldségekkel, olasz mogyorótorta

reggeli: frissen sült bucik, rántotta, smoothie, kv
utána IKEA, Aldi (víz, pelenka, szárazáruk) és piac, ahova későn értem, spárga már nem volt, pedig fel akartam tankolni a hétvégére. vettem viszont újkrumplit, kápiát, meg csirkecombokat
ebéd: megint caprese
vacsora: tepsiben sült csirkecombok újkrumplival, újhagymával, kápiával és petrezselyemmel. desszert olasz mogyorótorta (2005-ös good food, valamiért nincs fenn az archívumban, hogy lehet?)

morzsás zöldségek

reggeli: kávé.
ebéd a nagyinál, itt van a tesóm is Svájcból, gulyásleves, túróscsusza, hejehuja.
piac: kápia, cukkini, tojás
vacsora: morzsás zöldségek DV nyomán, mert komoly szárazkenyér-készlet halmozódott fel az utóbbi napokban. E szerintem reklamálni fog valami húst is, úgyhogy vettem neki csirkemellet. szokásos puhító pác legalább fél órára: citromlé, olíva, fokhagyma, sóbors, majd kisüt.

spárga+újkrumpli turbolyás hollandi mártással

reggeli: kávé
piac: egy csomag zöld spárga (500 huf), pár szem újkrumpli
ebéd: caprese my way (balzsamecettel), almafröccs
vacs: a spárgát és az újkrumplit sütőben olívaolajjal + sóbors megsütöm, és végre megcsinálom hozzá a turbolyás hollandit

gabonák és hüvelyesek minden mennyiségben

reggeli: bircher müzli, a truváj az, hogy almalében áztattam éjjel, Gordon Ramsay tanácsára.
ebéd: zöldborsóleves, (nekem darabosan, bébinek pürésítva), almás túrókrém a Horváth Ilonából, meglepően finom!
vacsora: 3 séf az Essenciában, gabonák és hüvelyesek Vomberg Frigyes előadásában. 15 fantasztikus fogás, highlights: sárgaborsópüré panírozott velővel és petrezselyemolajjal, zúza sült koktélparadicsommal és hajdinával, sous vide-olt tengeri hal, korianderes-újhagymás kuszkusz, mákos puliszka szilvalekvárral

pizza

kedd
A sors nem akarja, hogy elkészüljön a turbolyás hollandi mártás. Nem baj, egyelőre vígan elvan a hűtőm ajtajában egy vízzel teli bébiételes üvegben.
reggeli: kávé
ebéd: tegnapi vacsora maradéka, zöldsali
vacsora: pizza

meggyes mákos süti, bolognai spagetti

reggeli: kávé
ebéd: maradékok
idegesített már a félig üres meggybefőtt, amit ide-oda tologatok a hűtőben jó ideje, úgyhogy egy hirtelen ötlettől vezérelve belesütöttem egy bögrés mákos sütibe. amit nem tudom, miért akkor borítottam ki a (csillag alakú) formából, amikor épp nálam volt a baba, lényeg az, hogy leesett és kicsit összetört szegény. viszont finom.
voltunk a piacon is, a halasnak se híre, se hamva, úgyhogy halasztom a tegnapi ötletemet holnapra.
vettem darált marhahúst és csinálok "bolognai" ragut spagettivel. erre két verzióm van:
1. quick and dirty: szalonna (ha van), olívaolaj, hagyma, fokhagyma, hús, parikonzerv. hús megpirít, rá a pari, besűrít. most jut eszembe, hogy kezdő szakácsnő koromban még parisűrítményt is nyomtam bele, de az valahogy elmaradt az idők során.
2. time-honoured: szalonna, olívaolaj, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, parikonzerv, alaplé, vörösbor meg a hús jóóóóó sokáig lassú tűzön.
time egyébként még csak lenne, de zeller stb. nincs, úgyhogy marad mára az első.

nizzai saláta, medvehagymás gnocchi

reggeli: medvehagymás, gruyere-sajtos omlett, pain paillasse, Aldis pármai típusú sonka (na, ezen inkább nem érdemes spórolni, alig van íze :)
ebéd: nizzai saláta (héjában párolt apró újkrumpli, főtt tojás, tonhal (konzerv), saláta, újhagyma, kápia, paradicsom, petrezselyem
utána babakocsitologatás + fagyizás (magnum) a kopaszi gáton. visszafelé az infoparkban turbolyára leltem, szedtem is egy csokorral. a négyeshatoson hazafelé megálmodtam, hogy hollandi mártásba fogom keverni, valami halhoz, holnap vacsorára.
mai vacsora: gnocchi (a szakácsok könyve receptjét használom), vajon párolt medvehagymával

lebutított pekingi kacsa

reggeli: lágytojás (vagyis inkább félkemény, mert a gyerek megbuherálta a tojásstopperemet és nem csörgött), smoothie, kávé, kenyér
utána piac: tavaszi zöldségek: kápia, negyed kiló gyönyörű újkrumpli (kilója 750, ouch), paradicsom, uborka, újhagyma, tojás, petrezselyem. ezekből nizzai saláta lesz majd holnap. meg egy szép kacsamell is, éljen a melegétel-utalvány! baba bealudt közben, úgyhogy sétálgattunk kicsit az andrássyn. benéztem az alexandrába, egy barátnőmnek, akinek karácsonyra a bereznay könyvét ajándékoztam, most szülinapja lesz, úgyogy gondoltam, belenézek a nemrég kijött süteményes könyvbe is. nem tudom egyébként, ki dizájnolta ezt a két könyvet, de nagyon jó munkát végzett! a sütiskönyvön még gondolkodom, de addig is megcsíptem a superbrands gasztro utolsó példányát. miután kijött, keresgéltem újságárusoknál, de mindenhol elfogyott. még a kiadótól is megpróbáltam megrendelni, de már tőlük is elvitték az összeset, úgyhogy feladtam. ha már dizájnról beszéltem, ez is ritka igényes, bravó!
ebéd: a tegnapi lasagna maradéka
vacsorára a kacsamellet fogom megsütni (serpenyőben, ötfűszerrel bedörgölve, rózsaszínre), aztán csíkokra vágva, hoisin szósszal, uborkával, salátával és korianderrel vagy mentával (vagy mindkettővel, amit kapok) rizslapba csomagolva jól megesszük. E kedvenc kajája.

eperfagyi, vega lasagna

a légiforgalmi gebasz miatt tegnap este se gyerek, se sógornő, se alvás éjjel :(
reggeli: kv
ebéd: a tegnapi vacsorából, amely mellesleg isteni volt, a sógornőmnek félretett adag. mert akkor még azt gondoltam, hogy megérkeznek, csak későn.
du. bekevertem egy David Lebovitz-féle joghurtos eperfagyit, de csak azért, mert elvettem a saját kedvem a hűtőben kuksoló fél killa eper nyersen való bekebelezésétől. Davidtől pedig tudjuk, hogy ebben a receptben még a leggázabb eper is tündököl.
vacsora: kedvenc vega lasagnám, kb. úgy készül, mint a Stahl Judité, csak túrót is keverek a spenóthoz. a mirelit spenótot a Tescóban vettem a minap a Blahán, miután Erik D-vel megtárgyaltuk, hogy ezért az egyetlenért érdemes odamenni, és tényleg.

makréla-merengés, sült csirke kucsmagombamártással és medvehagymás krumplipürével

reggeli: kávé, kenyér. a legfrissebb Good Food egyenesen Londonból, meg egy "Good Food Winter collection", így tavasszal - így jár az ember, ha pasira bízza a választást. nem panaszkodom!
utána megint jártam az Aldiban, most már célirányosan. 1 kg vaj, 75%-os csoki (ami teljesen korrektnek bizonyult a múltkor), almalé (szűretlen nagyon finom 299 ft liter), narancslé (100%-os, 179 Ft per liter) ipari mennyiségben.
vettem továbbá egy "provanszi" paradicsomos makrélakonzervet, volt nekem ugyanis gyerekkoromban egy nagy kedvencem. paradicsomos makrélakonzerv volt egyéb zöldségekkel, zöldpaprika meg hagyma tutira volt benne. piros papírba volt csomagolva, szerintem jugó gyártmány volt, de a nyugati piacra, és egy népviseletes(?) nő volt rárajzolva. mond valakinek valamit? i-mád-tam. reményeim szerint ez is valami ilyesmi lesz.

ebéd: tojásos nokedli, ecetes salival, ahogy kell. a nagyinál.
vacsora: jön a nagyobbik gyerek vissza, plusz sógornő. römertopfban sült csirke, medvehagymás krumplipürével és a tegnapi kucsmagombamártással a menü.

el rapido, rakott karfiol

reggeli: banán
ebéd: Zsuzsával ismét új helyet teszteltünk a Kazinczy utcában. az El Rapido mókás egy hely, aprócska mexikói kajálda plusz vegyesbolt, ahol dr Oetker pudingporpoktól a sterilizált kaktuszkonzerven át a PET palackos asztali borig minden kapható, amire egy bohó, a belvárosban lakást bérlő, fél életét a szimplakertben töltő külföldi/vidéki/akármilyen egyetemi hallgatónak szüksége lehet otthonra. ja, és egyedülálló a tequila választék is, de azt nem teszteltük. hanem a vega gringát, egy punk csaj süti frissen, gyors ebédnek teljesen korrekt. sőt, az adag akkora, hogy majdnem kifogott rajtunk. csini irodai ruhában nem mernék beülni, mert tányér híján elég nehéz szépen enni, meg akasztó sincs a kabátnak. ennek ellenére szerintem még visszatérek. (no nem mintha csiniben járkálnék mostanság)
vacs: rakott karfiol anyutól
E Londonban, úgyhogy a kucsmagombát holnap esszük meg. viszont Zsuzsával megkonzultáltam, hogy már ma feldolgozom, meg ne romoljon. mártást főzök belőle mindjárt, és megy a hűtőbe.

kisparázs, Cook Hungarian!

kedd
reggeli: nem emlékszem, azt hiszem banán és kávé.
ebéd: Kisparázs Zsuzsával, thom kha gai, finom volt. Korrekt, szimpatikus aprócska ebédlő. ha arra dolgoznék, biztos gyakran betérnék. a nagy testvér furcsaságai (magyaros menü, pincehelység, elfekvő, dohányfüst) nélkül, mindez a javára válik.
kaptam egy kis medvehagymát és kucsmagombát, innen is köszönöm szépen!
utána mega-pogácsasütés az Essenciában Eszterrel az esti partira készülődve. medvehagymás, paprikás, túrós pogik, körözött, kecskesajtkrém, padlizsánkrém, a vendégek előtt kolbászos és Lajta sajtos (mely a hónap felfedezése!) gerslizottó főzése, a desszert pedig túrómousse kaporral, amivel úgy látszik, elkaptuk a trendet, mert CV is éppen most posztolta.
nyomassátok külföldi ismerőseiteknek: Cook Hungarian!

mivanitthon-nap

ma nem mozdultunk ki itthonról, a remek időre való tekintettel. úgyhogy a bevásárlás is elmaradt.
reggeli: tegnapi muffin
ebéd: csicseriborsócurry utolsó maradéka a fagyóból, plusz egy lepénykenyér szintén a fagyóból
vacs: spagetti pomodoro, zöldsali, és egy kis valrhona caraibe, amiért ezúttal is köszönet Miának

medvehagymás túrókrém, citromos-oregánós báránycomb, epres mascarponetorta

reggeli: frissen sült bucik, megint
ebéd: újkrumpli kettévágva, só, bors, olívaolaj, megsütve. hozzá medvehagymás túrókrém (tesztrecept keddre), zöldsaláta
délután almás-zabpelyhes muffinok egy cikkhez.
este vendégek jönnek. menü: Tessa Kiros citromos-oregánós báránycombja (eddig bírta a fagyóban a múlt héten kapott comb), vajas-citromos medvehagymával á la Nigel
desszert: mascarpone-eper torta
a "héj" egy Trish Deseine-tweet szerint készült, ugyanis Svájcból kaptam pekándiót is:"In other news, here's my demerara sugar/toasted pecan pastry. Perfect for raspberry tart. Or tarte. Whizz 120g cold salt butter+160 flour+75 crushed, toasted pecans+75 dem sugar. Press in 20cm mould, chill 1hr. Cook 180°x15mins. Cool. Fill."
a töltelék Nigel Slater receptje szerint. vaníliás mascarponekérm, sok friss eper.

medvehagymás rizottó, sóban pácolt harcsafilé

szombat
reggeli: medvehagymás-gruyere sajtos omlett, frissen sült bucik
utána piac: újkrumplira és eperre is elcsábultam, vasárnap úgyis vacsoravendégek jönnek. ezen kívül: 5 lityós almalé, most barackos, paradicsom, banán.
ebéd: rukola-medvehagyma-paradicsom-mozza saláta, balzsamecetes dresszing.
délután sóscsokival kísérleteztem: jelentem, a sós forrócsoki ihatatlan, még Maldonnal is. pedig én aztán igazán nyitott vagyok az ilyesmire :)
vacsora: medvehagymás rizottó, serpenyőben sült harcsafilékkel, amiket előzőleg nagyszemű só és reszelt citromhéj keverékében pácoltam kb 20 percet, állagjavítás végett.

füstbe ment terv

reggeli: eper, amit tegnap vettem a piacon, nem bírtam már magammal, pedig ez még simán spanyol. viszont meglepően jó volt.
ebéd: maradék csicseriborsó curry. kifejezetten jót tett neki az állás a hűtőben. utána leküldtem egy kis török joghurtot is.
délután a piacon jártam, vettem harcsafilét, gondoltam, rögtön fel is használom a héten szerzett tudományt és harcsafilét sütök (trükkösen) a tervezett medvehagymás rizottó mellé. azám, csakhogy azt ugye utsó pillanatban kell, E meg jól elkésett, és én addigra annyira, de annyira elfáradtam, hogy képtelen voltam felállni is, nemhogy rizottót kavargatni. úgyhogy a végén a vacsoránk, le sem merem írni, Pizza Hut-pizza lett, rukolasalátával. meg vörösborral. desszertnek Franciaországból kapott sóskaramellás bonbon, életveszélyes, E-t majd megkérem, rejtse el előlem.
holnap jön apu vacsorázni, majd akkor előadom a harcsát meg a rizottót, úgyis túl sokat vettem. most jóéjt!

retró makaróni, húskrumpli

reggeli: maradék medvehagymás pogi, málnás smoothie
ebéd: nagyinál, igazi retro csőben sült "bolognai", trappistával, ahogy kell!
utána volt szerencsém megkóstolni az egyik segítsütit Eszter tolmácsolásában egy jó kávé mellett.
vacsorázni nem volt időm, úgyhogy csak bekaptam pár pogit, de E-nek csináltam egy citromos olívaolajban gyorspácolt serpenyőben sült csirkemellet (kis füstölt paprikával a végén) medvehagymás krumplipürével

medvehagymás pogácsa, pizza, csillagánizs

reggeli: kalács vége, pirítva, kv
ebéd: sóska, krumplipüré, tükörtojás - nagyinál
délután vendégek jöttek, kellett valami rágcsa. tavaly ilyenkor pont egy ÍB-féle pogácsát turbóztam Zsuzsától kapott medvehagymával, idén is gondoltam folytatom ezt a szép hagyományt. ezúttal Magdi nagyi pogija volt az alaprecept, amibe nem kevés aprított medvehagymát kevertem. isteni lett, repertoárban a helye. ÍB-nek pedig ezúton is köszönet a telefonos segítségért.
E korábban jött haza, mert nekem dolgom volt a Csillagánizsban. hozta egy kollégáját is, kaptak házi pizzát.
az én vacsorám: : harcsa feketekagylóval és karfiollevessel (egy pohárban: blansírozott feketekagylók héj nélkül, rá egy gyömbéres-tejszínes karfiolkrémleves, rá egy kocka harcsa, amit sütés előtt citromos sóban pácoltunk, rá julienne-re vágott zöldalma és ibolya)
bőrén sült pontyszelet kerti zöldségekkel és paradicsomlével (paradicsom fehér levével tányér bekenve, rá ressre sütött kerti zöldségek, csak a bőrös felén sült pontyfilé, sok-sok zöldfűszer)
hidegen pácolt süllő cukkinivel és petrezselyemzselével (egy jó vajas krumplipüré, julienne-re vágott cukkini olívaolajon fokhagymával dinsztelve, azon pár szelet süllő-ceviche, és egy húsleves zselésítve jó sok petrezselyemmel, összetörve a tetején. az alja meleg, ahogy haladunk fölfelé, hidegebb. tízpontos)
jó volt, jó volt, kiderült, hogy amit én julienne-nek gondolok azt még négybe lehet vágni, meg az is, hogy a busával még Várvizi P sem nagyon tud mit kezdeni (a füstölésen kívül). meg az is, hogy abszolút hiányzik belőlem az a maximalizmus és precízió ami egy séfben meg kell hogy legyen, de ezt eddig is tudtuk :)

kókusztejes csicseriborsó-curry

reggeli: maradék kalács, kávé
aztán Zsuzsa megdobott egy vagon frissen szedett medvehagymával, innen is ezer köszönet! szórtam belőle bőségesen a tojáspörire is, ami az ebédem volt (anyunál).
vacsora: még tegnapelőtt beáztattam fél kg csicseriborsót, Nigel Slater-féle curryként fogja végezni.
a gyökeres koriandert, amit még a múltkor a thai shopban vettem és nem sokkal utána teljesen lefejeztem a zöld curryhez meg a bárány-páchoz, nem dobtam ki, hanem vízbe tettem. és esküszöm, azóta új leveleket növesztett. ma viszont megkapja a kegyelemdöfést.
jártam a culinarisban is kókusztejért, meg a szultán büfében lavash kenyérért.

húsvéti kalács, oregánós báránycomb, mont d'or

egy megjegyzés a tegnapi répatortához: túl édes. a torta picit, a krém nagyon. legközelebb maradok a kedvenc répatortámnál. egyébként nem is ezt, hanem Kicsi Vúét akartam eredetileg, de nem volt itthon fehércsoki.
ma reggeli: a múltkor jól bevált húsvéti kalács, dupla adagban, éjjel a hűtőben kelesztve, Nanterre formára gyúrva. plusz vaj, lekvárok, ez-az
ebéd: báránycomb, ami, mint kiderült, inkább lapocka, a Kitchen Diaries július 4-i bejegyzése szerint (fokhagymás-olívaolajos-szardellás-oregánós kencével kell masszírozgatni). isteni volt. hozzá egy sima citromos rukolasaláta és lavash kenyér a fagyasztóból, még a múltkori szultán büfés beszerzésből. meg vörösbor. egy kis humusz jó lett volna hozzá, de nincs tahinim.
ebéd után vendégek + nagy gyerek el, nagy a csend azóta. egy gyerek tiszta szanatórium a kettőhöz képest.
vacsora: Mont d'Or

húsvéti trakta

reggeli: frissensült bucik, rántotta, kaviár, jam, stb
utána csináltam egy Dan Lepard-féle répatortát ebéd utánra, ami ez volt (10 személyes kiszerelésben, anyukám által kivitelezve):
velős pirítós
tárkonyos bárányraguleves
pulyka wellington medvehagymás salátával
a fent említett répatorta és csokis diós falatkák by Mia
ezzel elég jól eltelünk, vacsora csak egy pasta pomodoro & saláta volt (a gyereknek tojásos sült rizs zöldborsóval és kápiával, és megette a zöldségeket is!)
tegnap elfelejtettem megemlíteni, micsoda csomagot kaptam Csákberényből: 2 db friss báránycomb (kézhezvétel előtt 3 órával még élt a szegény bárány!), egy csokor turbolya, és jó kis Sáfrán borok. a bárányoshoz lesz kontaktom, kérésre bármikor vág, igazán baráti áron. lehet szervezkedni, csak úgy mondom.
Svájcból is kaptam ezt-azt: gruyere, Mont d'Or, balzsamecet, Valrhona csokesz. Köszönet a nyuszinak!

ottolenghi bárányborda

reggeli: gruyere-es omlett, pirítós, smoothie
utána bevásárlás gyerekekkel, megint jól elment vele az idő, úgyhogy ebéd: szultán büfé (kebab + ayran). a gyereknek otthon sajtos tészta.
este érkeznek E szülei, vacsora: Ottolenghi-féle marinált bárányborda (most marinálódik, de isteninek ígérkezik: rengeteg friss koriander (ami ugye volt itthon a Thai shop-béli beszerzésből), friss menta, friss petrezselyem, méz, fokhagyma, chili, szójaszósz, stb). a köretet még kitalálom, de nem fogom túlbonyolítani. valószínűleg sütőben sült krumpli és rukolasaláta. de az is lehet, hogy citromos-olívaolajos bulgur.
utána creme caramel, aminek most neki is kezdek. most nem fog kifogni rajtam a kapcsos forma, mert egyadagosokat csinálok, ramequinben.

kávés csokitorta, pisztráng, hagymás-ajókás spagetti

reggelire szupersmoothie: málna, banán, joghurt, almalé, zabpehely, méz
utána a gyerekkel gyártottunk egy Nigel Slater-féle kávés csokitortát, ami szülinapi ajándék lesz. nem szoktam porcukrozni, de most mégis: felavattam a csíkos IKEA sablonomat, nagyon bazsa lett!
ebéd: nagyi hozott a piacról pisztrángot meg édesköményt, ezek éppen süldögélnek egymás társaságában a sütőben
vacsora: spagetti hagymás-ajókás szósszal, Nigella-recept és emlékeim szerint isteni.

húsvéti briós, medvehagymás-krumplis lepény

reggeli: frissensült húsvéti briós egyéjszakásra adaptálva (este dagaszt, éjjel a hűtőben kel, reggel kisüt). működött. hozzá Tintaleves-féle remek gyömbéres tök-almadzsem, smoothie, kv
ezt követően Aldi-túra: vaj, ajóka, étcsoki, almalé, darált mogyoró, kókuszreszelék, leveles tészta, ilyesmik. visszafelé betértem a Culinarisba egy csomag medvehagymáért.
ebéd: nagyi-féle spenót, tükörtojás
vacsora: Zsuzsa medvehagymás-krumplis lepénye lesz + paradicsomsali